Les Paniers Fermiers Motterains

Publié le par La Cuisine De Sébastien

Bonjour,

 

Ce week-end je vous propose un nouvel article : pas une recette mais plutôt sur la matière première que j'utilise dans mes plats.

 

paniers motterains 1

 

Depuis plusieurs années on voit émerger dans toutes les régions de France les ventes de produits directement à la ferme, chez les producteurs. Face aux prix élevés dans les grandes surfaces et aux différents scandales alimentaires de ces derniers temps, les consommateurs privilégient les circuits courts. Quoi de mieux que d'être sûr de ce que l'on met dans nos assiettes ! Et en plus on achète local, on mange des produits de saison, pour un tarif en rapport avec la qualité de la marchandise.

 

Alors c'est vrai que lorsque l'on habite en campagne, c'est plus facile de trouver l'exploitation agricole du coin pour aller acheter sa caissette de viande à la ferme, aller ramasser ses légumes chez le maraîcher ou acheter son fromage à la coopérative. Mais en fait non! Même dans les grandes villes et dans la capitale, vous pouvez avoir votre panier de légumes directement de chez le producteur!

 

Et c'est donc en discutant autour de moi que j'ai découvert Les Paniers Fermiers Motterains. C'est un Groupement d'Intêret Economique, composé de 11 producteurs, qui vendent des produits de leurs exploitations situées autour de Chambéry, en Savoie.

 

Cela fait environ 2 ans que nous commandons régulièrement des produits aux Paniers Motterains :

  • légumes qui viennent de producteurs de la Motte-Servolex,
  • fromages dont la tomme du Lycée agricole Reinach de la Motte-Servolex,
  • agneau qui vient de Saint-Pierre-de-Génébroz (dans l'avant pays savoyard)
  • ...

 

 

paniers motterains 2

 

 

Le fonctionnement des Paniers Fermiers Motterains est le suivant :

  • vous vous connectez au site internet www.paniers-motterains.com
  • vous choisissez vos produits et validez la commande avant le mardi après-midi
  • puis le vendredi suivant, vous allez au lycée agricole du Domaine Reinach à la Motte-Servolex payer et chercher votre commande.

 

De plus, il y a toujours au moins un des 11 producteurs qui vous donne votre commande et certaines fois vous avez même des dégustations de leurs produits et des explications sur leur exploitation.

Un de mes coups de coeur est pour le producteur de Saint-Pierre-de-Génebroz qui vend des caissettes d'agneaux bien fournies et surtout délicieux.

 

Donc si vous êtes des environs de la Motte-Servolex, faites un petit tour sur le site www.paniers-motterains.com tout y est bien expliqué.

 

Pour finir, si vous voulez préservez l'environnement, soutenir les agriculteurs locaux et choisir en toute transparence votre alimentation : cherchez autour de chez vous, vous trouvez surement une exploitation ou une structure de vente directe du producteur au consommateur. Vous verrez il n'y a pas mieux qu'un agriculteur pour vous parlez du produit qu'il vend.

 

Allez à bientôt pour une autre découverte!

 

Sébastien

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earliest signs of pregnancy 14/07/2014 08:27

This is really a great initiative. In my opinion, more producers should come up with similar groups. People are ready buy from these groups and it is economically beneficial to both the parties. Its the mediators who raise the price and that proportional profit wont ever reach the producers.